Напълно автоматична производствена линия за пържени инстантни юфка
Кратко описание:
Име на продукта: Напълно автоматична производствена линия за пържени инстантни юфки
Категория: Оборудване за инстантни юфка
Модел на продукта: FYMX-300/450/600/800/1000/1200
Общ преглед: Напълно автоматичната производствена линия за пържени инстантни юфка е подходяща за напълно автоматизирано производство на пържени инстантни юфка, интегрирайки система за смесване на тесто, система за готвене, комбинирана система за каландриране, система за непрекъснато каландриране и нарязване, система за готвене на пара, система за пържене, система за охлаждане и система за опаковане.
Приложими продукти: Пържени инстантни юфка, кръгли/квадратни, опаковани в торбички/кофи
Усъвършенствана технология, разумно разположение, компактна структура и лесна поддръжка. Напълно интелигентното автоматично управление позволява само двама души да управляват цялата производствена линия.
Водещите в индустрията технологии за готвене на пара и желатинизиране на нишесте, пържене и дехидратация, както и за охлаждане, се използват за производство на пържени инстантни юфка с добри рехидратиращи свойства и гладък и дъвчащ вкус.
Параметри на продукта
Процес на квадратен блок
Процес на блок с кръгли юфки
Въведение в самостоятелния дизайн на Core
Хоризонтален двувалов смесител за тесто
◆Лопатките за смесване на партиди, проектирани със специален ъгъл, насърчават двупосочното движение на брашното, елиминирайки аксиалните неравности и значително подобрявайки равномерността на смесването.
◆Трансмисионната система използва специална редукторна кутия със зъбни колела, които са закалени с висока честота на зъбната повърхност, и е оборудвана с пълни устройства за смазване и уплътняване за намаляване на шума, подобряване на ефективността на трансмисията и удължаване на експлоатационния живот.
◆Оборудването е оборудвано с двойни предпазни устройства, като например аларма с времева настройка, бутон за аварийно спиране, датчик за близост и др., за да се осигури безопасна работа.
Машина за стареене на дискове
◆Дъното е оборудвано с еднораменен разбъркващ механизъм, който непрекъснато подава и транспортира материала, за да осигури равномерно таблетиране.
◆Оставете тестото неподвижно или разбърквайте на ниска скорост, за да подпомогнете хомогенизирането на водата, да елиминирате вътрешното напрежение и да оптимизирате глутеновата мрежа.
◆Дизайнът на диска може ефективно да спести място.
Конвейер за стареене
◆Концепцията за оставяне на тестото да почине и да втаса е въведена в механизацията, а подаването с конвейерна лента реализира принципа „първи влязъл, първи излязъл“ на материалите.
◆Напълно запечатаният дизайн предотвратява загубата на вода, постига овлажняване и запазване на топлината, балансира съдържанието на влага в тестото и подобрява еднородността на тестото.
◆Механизмът за разбиване използва спираловиден прът за разбиване на прах, за да осигури равномерно подаване на малки частици тесто и равномерно разстилане.
Композитен календар
◆Оборудването за композитно таблетиране и непрекъснато таблетиране се състои главно от устройство за подаване, валяк, механизъм за регулиране на щипките, скрепер, трансмисионна система и др.
◆Устройството за подаване е с директно включване или дъгово включване, което се характеризира с принудително подаване, добра равномерност и лесно подаване на материала.
◆Каландърните ролки са изработени от високотвърда легирана стомана с високо съдържание на хром, която е устойчива на корозия и осигурява дълъг експлоатационен живот. Пресованото тесто е гладко и плътно. Предпазното устройство осигурява безопасна употреба, лесно почистване, удобно наблюдение и лесна поддръжка.
◆Притискащата ролка се задвижва от високопрецизни зъбни колела и е изработена предимно от легирана стомана, която има висока якост, твърдост и издръжливост.
◆Притискащите ролки са изработени от леярски ролки с висококачествена хромова сплав с висока повърхностна обработка и висока прецизност на дебелината на листовете тесто. Разстоянието между всяка двойка притискащи ролки се регулира автоматично чрез серво управление.
◆С управлението на рецептите, автоматичната настройка може да се постигне чрез просто въвеждане на сортове юфка и спецификации. В същото време, всяка двойка може да бъде фино настроена ръчно едновременно или една страна по една.
Непрекъснато каландриращо устройство
◆Система за автоматично снаждане: Първата по рода си в индустрията, патентована от Haikejia. Конвейерната лента за снаждане се повдига и спуска автоматично. Автоматичното снаждане се постига чрез прецизно откриване с помощта на фотоелектрически сензори.
◆Скреперът се управлява чрез метод на натискане на цилиндъра, а силата на натиск може да се регулира чрез контролиране на хода на цилиндъра.
◆Всички ролки използват независимо задвижване с преобразуване на честотата на двигателя, а методът за регулиране на разстоянието между ролките е: разстоянието между всяка двойка ролки се задава от два серво двигателя в левия и десния край, за да се зададе съотношението на каландриране, а разстоянието между ролките се регулира автоматично, за да се постигне управление с един бутон.
◆PLC програмирането автоматично регулира опъването на лентата за тесто според пропорционалното електрическо око, осигурявайки непрекъсната и равномерна работа на лентата за тесто.
◆Открива температурата на лагерите в реално време и автоматично добавя масло според условията за откриване на температурата.
Многослоен параход
Многослойният параход може да бъде разделен на три или пет слоя
◆Параходът използва многослоен дизайн, за да подобри степента на желатинизация на продукта, като същевременно спестява място и прави разпределението на мястото по-разумно.
◆Въздухът се засмуква на три нива, като всяко ниво засмуква въздух отпред и отзад. Херметичността между горното, средното и долното ниво е добра. Използването на източник на пара с ниско налягане може значително да намали консумацията на енергия (около 350-400 кг пара се изразходват за всеки 1000 кг готов продукт, повече от 80%). Вътре са монтирани почистващи и смазочни дюзи.
◆Вътрешните и външните тралови мрежи се захранват независимо, разстоянието между входа и изхода на траловата мрежа е малко, а веригата на мрежата за пара е изработена от неръждаема стомана, подходяща за хранителни цели.
◆Входът и изходът могат да се отварят за лесно почистване и поддръжка.
Машина за подправки със спрей
◆Използвайте технология за пръскане с масло/супа/вода, за да накарате юфката да образува триизмерен вкусов слой.
◆Процесът на пръскане е бърз, производствената ефективност е висока и е подходящ за високоскоростни производствени линии.
Охладител (хоризонтален)
◆Спретнато подредени редове с еднакво разстояние между тях.
◆Тефлоновите направляващи ленти гарантират, че тестото е без замърсявания и черни петна, осигурявайки безопасност и хигиена и улеснявайки почистването.
◆Принудителното охлаждане с изпускателна система, насочено надолу и с възходяща тяга, осигурява ефективно охлаждане, като изтласква горещия въздух от работилницата и подобрява средата в работилницата.