Напълно автоматизирана производствена линия за опаковки Wonton
Параметри на продукта
| Капацитет на миксера | Дължина на ролката | Дебелина на тестото за сладкиши | Размер на тестото за сладкиши | Капацитет |
|---|---|---|---|---|
| 120 кг (Персонализирано според нуждите) | 450 мм | 0,55 мм | 9*9 мм | 50 кг/ч |
Процесен поток
Преглед на дизайна на едноплатка Core
Вакуумна машина за месене
В сравнение с месенето при атмосферно налягане, вакуумното месене предлага следните предимства:
① При условия на вакуум, пръсканата вода лесно се пулверизира, осигурявайки равномерно разпределение на водата.
② Във вакуумно състояние, липсата на газ в брашното позволява на водата да проникне по-лесно в нишестените гранули, подобрявайки ефекта на месене.
③ Тестото, получено чрез вакуумно месене, има по-плътна и по-сплотена структура.
④ Вакуумното месене позволява увеличаване на количеството вода, добавено по време на процеса на смесване.
⑤ Вакуумното месене може да съкрати необходимото време за отлежаване (почивка) на тестото.
⑥ Тестото генерира по-малко топлина по време на месене, което води до по-ниска крайна температура на тестото.
Машина за зреене на тесто
1. Тази машина съчетава концепцията за почиващо тесто в механизиран процес, като системата за подаване с конвейерна лента осигурява поток от материал „първи влязъл, първи излязъл“.
2. Напълно запечатаният дизайн предотвратява загубата на влага, поддържайки оптимална влажност и температура, което води до по-равномерна и постоянна текстура на тестото.
3. Механизмът за дозиране на брашно използва спираловиден шнек, синхронизиран със скоростта на конвейерната лента, осигурявайки равномерно разпределение на частиците брашно и постоянна консистенция на тестото за равномерно производство на листа.
Ламинираща машина
Ролковите цилиндри са изработени от високотвърда, високохромирана легирана стомана, което осигурява превъзходна устойчивост на корозия и гарантира дълъг експлоатационен живот, което води до гладка и равномерно покритие на повърхността. Предпазните устройства гарантират безопасна работа, а дизайнът улеснява лесното почистване, наблюдение и поддръжка. Автоматичното регулиране се постига чрез комбинация от червячен редуктор или винтов крик, серво мотор и задвижване, сензор за разстояние и програмируем контролер.
Машина за подреждане на тесто
Конвейерните ленти могат да променят посоката на листа тесто, а механизмът за сгъване на тесто може да сгъва самото тесто. Чрез координиране на движението на извитата конвейерна лента и механизма за сгъване на тесто, тестото се сгъва и обръща, постигайки по-щателно месене и по този начин подобрявайки текстурата на обработената паста.
Машина за рязане на тесто
Сгънатият лист тесто се изрязва и оформя с помощта на щанцоваща машина. Размерите на режещия инструмент могат да се регулират според размера на продукта и може да се използва и за изрязване на други подобни продукти, като например опаковки за кнедли.
Почести и квалификации
