Машина за комерсиални рамени
Преглед на продукта
1. Бионично разбъркване, фино смесване на вода и брашно, дори сливане, подобряване на вискозитета на нишестето и засилване на здравината на тестото.
2. Мултипел събуждане, стимулиране на протеина в тестото, повишава еластичността на тестото.
3. Едно бутон предварително настроен, бионично омесване, повтарящо се търкаляне и съставяне на листове за тесто.
4. Пълнопроцесният интелигентен контрол, бионичното търкаляне на ръцете, еластично валцуване на тесто, глутен в брашно образува триизмерна мрежова структура, отличен вкус.
5. Периотично натискане и три стареещи, традиционни умения за ръчно изработка на юфка, направете краля на рамен.
Параметри на оборудването
| Capcity | Смесване на капацитета на машината | Макиен тегло | Мощност | Измерение | Размер на ролката | Захранване |
| 200 ~ 250 порции/час | 10 кг/партида | 270 кг | 0,9 kW | 1110*650*1100 мм | Диаметър: 163 мм Ширина: 210 мм | 220V 50Hz |
Оформление на продукта
| Секция за прах
|
| Макара на тестото
|
| Секция за рязане
|
| Секция за натискане
|
| Съхранение на тесто
|
| Секция за смесване на тесто
|
Технологичен процес
Смесване на тесто
Стареене на тесто
Тесто притискане
Тесто за търкаляне
Рязане
Функция на продукта
01
Интелигентен контрол
02
Настройка с един бутон
03
Високо интегриран
04
1m³ магазин за юфка
Въведение в основното оборудване
Секция за смесване на тесто
Дизайнът на механичната структура следва характеристиките на "изкуствената имитация". В процеса на омесване на тестото разбъркващата пръчка е конструирана като пръст, което прави разбъркващо действие, подобно на това на човек, така че да може да се разбърква бързо и равномерно, което позволява на водата и тестото да се смесват напълно.
Процесът на омесване на тесто отнема 5 минути, а 15 кг тесто се омесва всеки път. Водата се добавя два пъти и първият път, когато водата се добавя и се разбърква в продължение на 3 минути, така че брашното и разтворът да се комбинират и тестото се омесва непрекъснато, за да започне да произвежда глутен тъкан.
След второто добавяне на вода малките частици започват да се слепват и стават по -големи. Времето за разбъркване на този етап е 2 минути. Това може да избегне увреждане на тестото и да накара тестото да продължи да достига най-доброто състояние на разхлабени частици, равномерно размер на частиците, равномерен цвят, пълна здравина, ръчно вдигане на топка и леко разтриване в частици.
Секция за натискане на тесто
За търкаляне се използват ролки с висока хромова сплав, които имат висока твърдост и завършек, дълъг експлоатационен живот и по -добър подвижен ефект.
Регулирането на разстоянието на разстоянието на зъбите приема цифров дисплей, който е по -удобен за използване.
Секция за рязане
Шредерът може бързо да изреже различни видове юфка, като се използват различни спецификации на ширината.
Преглед на продукта
| Магазин за свежи юфки |
| Магазин за юфка
|
| Столове
|
| Верижни ресторанти
|
| Супер пазар
|
| Магазин за свежи юфки |
Машината Hicoca Bionic Udon Noodle е силно интегрирана, заема само 1㎡ подово пространство, лесен за работа, високоефективен и може да прави 300 порции юфка на час. Това е истински магазин за юфка „един квадратен метър“.
Bionic Udon Noodle Machine разполага с широка гама от сценарии за приложения, включително магазини за юфка, групови ястия на столовете, верижни ресторанти и др. За магазини за юфка, това оборудване може да ви помогне да отворите магазин и да започнете бизнес. Дори и да не знаете как да правите юфка, можете да отворите магазин за юфка. За ястия на столова групова храна, служителите могат да изпитат и храната на „магазини за юфка от висок клас“ в ресторанта, което позволява на потребителите да се наслаждават на майсторските „ръчно валцувани юфки“, които са прясно направени и ядени, с дъвчаща текстура и богат аромат на юфка.
