Много фабрики, които използват традиционно оборудване, установяват, че въпреки използването на едни и същи суровини, юфката страда от неравномерна степен на сваряване, неравномерна дебелина, залепване по време на рязане и матов, безличен вид. Те често не достигат качеството на скромните улични сергии. В крайна сметка проблемът произтича от недостатъци в традиционния процес на разстилане на тесто и готвене на пара.
HICOCA QZDXHF-1000напълно автоматичен прясноХефенпроизводствена линияизползва принципа на разстилане на тесто и готвене на пара с интелигентно PLC управление, като ефективно решава проблема с неравномерното готвене в неферментирали процеси, характерен за целия бранш.
Интелигентно управление
PLC системата за управление регулира прецизно температурата и разпределението на парата, намалявайки консумацията на енергия, като същевременно осигурява степен на готвене ≥98%. Тя гарантира равномерна дебелина (регулируема от 1,2–3 мм) и постоянна ширина на рязане (5–20 мм). Готовият продукт се отличава с равномерна дебелина, лъскав, прозрачен вид, еластична, но гладка текстура и богат аромат на ориз.
Капацитет и ефективност
Производственият капацитет варира от 400 до 1000 кг/час, като цялата линия – от подготовката на ориза до готовия продукт – изисква само 4–5 оператори. Консумацията на ресурси е високоефективна: 3,5–4 тона вода, 145–160 kWh електроенергия и само 0,15–0,20 тона пара на тон продукт – превъзхождайки традиционните процеси.
Ключови компоненти на оборудването
Ключови компоненти на оборудването: Системата за предварителна обработка на ориз позволява интелигентно, контролирано от PLC количествено смесване на ориз и вода; мелницата за суспензия (използваща каменни или стоманени шлифовъчни дискове) постига финост ≥110 mesh; машината за покритие и обработка с пара използва доказана лента от смес памук и акрил за разстилане на тестото, като гарантира, че лентата остава без гънки и незалепваща; охлаждащият и оформящ конвейер използва контролиран от PLC въздушен поток, скорост и време за охлаждане и обезвлажняване на повърхността на листа с юфка, предотвратявайки залепването; а режещият механизъм използва двигател с променлива честота, съобразен със скоростта на линията, осигурявайки чисти разрези и висок добив на продукт с първокласно качество.
Подходящ за производство на пресен *хефен*,changfen(задушени оризови рулца),лянпи(студени юфка с коричка) и подобни продукти.
Независимо дали снабдявате местните супермаркети или изнасяте за пазарите в Югоизточна Азия, тази производствена линия гарантира постоянно производство на висококачествен пресен *хефен*.
Време на публикуване: 01 юли 2026 г.