След изпитанието на африканската свинска треска и чумата на източноафриканската скакация, последвалата нова корона Pneumonia епидемия увеличава глобалната криза на цената на храните и предлагането и може да насърчи постоянните промени във веригата на доставки.
Увеличаването на честотата на работниците, причинени от новата пневмония на короната, прекъсването на веригата на доставки и мерките за икономическо затваряне ще окажат отрицателно въздействие върху глобалното предлагане на храни. Действията на някои правителства за ограничаване на износа на зърно за задоволяване на вътрешното търсене могат да влошат ситуацията.
В онлайн семинар, организиран от Globalization Think Tank (CCG), Матю Ковак, изпълнителен директор на Асоциацията на Азия (FIA) на хранителната индустрия (FIA), каза на репортер от China Business News, че краткосрочният проблем на веригата за доставки са навиците за купуване на потребители. Промените са повлияли на традиционната индустрия за кетъринг; В дългосрочен план големите хранителни компании могат да извършват децентрализирано производство.
Най -бедните страни са засегнати най -силно
Според данните, публикувани наскоро от Световната банка, 50 -те страни, най -засегнати от новата пандемия на Pneumonia Crown Pneumonia, представляват средно 66% от световната доставка на храни за износ на храна. Делът варира от 38% за хоби култури като тютюн до 75% за животински и растителни масла, пресни плодове и месо. Износът на основни храни като царевица, пшеница и ориз също е силно зависим от тези страни.
Стхрая за производство на култури с едно доминиране също са изправени пред силно въздействие от епидемията. Например, Белгия е един от основните в света износители на картофи. Поради блокадата, Белгия не само загуби продажби поради затварянето на местните ресторанти, но продажбите на други европейски страни също бяха спрени поради блокадата. Гана е един от най -големите износители на какао в света. Когато хората се фокусираха върху закупуване на нужди вместо шоколад по време на епидемията, страната загуби целия европейски и азиатски пазари.
Старшият икономист на Световната банка Мишел Рута и други заявиха в доклада, че ако заболеваемостта на работниците и търсенето по време на социалното дистанциране пропорционално ще се отразят на предлагането на трудоемки селскостопански продукти, след това един след избухването през тримесечието, глобалното снабдяване с храна може да бъде намалено с ориз от 6%до 20%, а износа на много важни хранителни храни, включително ориз, свит, а в експортирането на много важни хранителни храни, включително ориз, мариф, включително и за износ на много важни хранителни храни, включително ориз, мариф, включително и за износ на много важни храни.
Според мониторинга на Института за Университет на Европейския съюз (EUI), сигнал за глобална търговия (GTA) и Световната банка, към края на април повече от 20 държави и региони наложиха някаква форма на ограничения върху износа на храни. Например, Русия и Казахстан наложиха съответните ограничения за износ на зърна, а Индия и Виетнам наложиха съответните износни ограничения върху ориза. В същото време някои страни ускоряват вноса за съхраняване на храна. Например, Филипините се складират за ориз, а Египет се запасява с пшеница.
Тъй като цените на храните се повишават поради въздействието на новата епидемия от пневмония на Crown, правителството може да е склонно да използва търговски политики за стабилизиране на вътрешните цени. Този вид протекционизъм на храните изглежда е добър начин да се осигури облекчение на най-уязвимите групи, но едновременното прилагане на такива интервенции от много правителства може да доведе до скокове на глобалните хранителни цени, както беше в случая през 2010-2011 г. Според оценките на Световната банка, в тримесечието след пълното избухване на епидемията, ескалацията на ограниченията за износ ще доведе до среден спад на световната доставка на храни с 40,1%, докато глобалните цени на храните ще се повишат средно с 12,9%. Основните цени на рибата, овеса, зеленчуците и пшеницата ще се повишат с 25% или повече.
Тези отрицателни ефекти ще се поемат главно от най -бедните страни. Според данни на Световния икономически форум, в най-бедните страни храните представляват 40% -60% от тяхното потребление, което е около 5-6 пъти повече от това на напредналите икономики. Индексът на уязвимостта на храните на Nomura Securities класира 110 държави и региони въз основа на риска от големи колебания в цените на храните. Последните данни показват, че почти всички 50 страни и региони, най-уязвими от продължително увеличение на цените на храните, развиваща се икономика, която представлява близо три пети от световното население. Сред тях най -засегнатите страни, които разчитат на вноса на храни, включват Таджикистан, Азербайджан, Египет, Йемен и Куба. Средната цена на храните в тези страни ще нарасне с 15% до 25,9%. Що се отнася до зърнените култури, процентът на увеличаване на цените в развиващите се и най -малко развитите страни, които зависят от вноса на храни, ще достигнат до 35,7%.
„Има много фактори, които представляват предизвикателства пред глобалната хранителна система. В допълнение към настоящата епидемия, има и изменение на климата и други причини. Мисля, че е важно да се приеме различни комбинации от политики, когато се занимаваме с това предизвикателство. " Директорът на Международния институт за изследване на хранителната политика Йохан Суинен каза на репортерите на CBN, че е много важно да се намали зависимостта от един източник на обществени поръчки. „Това означава, че ако набавите само голяма част от основната храна от една страна, тази верига на доставки и доставка са уязвими за заплахи. Следователно е по -добра стратегия за изграждане на инвестиционен портфейл, който да се изтощава от различни места. - каза той.
Как да разнообразим веригата на доставки
През април няколко кланици в САЩ, където работниците са потвърдили, че случаите са принудени да се затворят. В допълнение към прякото въздействие на 25% намаление на доставките на свинско месо, той също предизвика косвени въздействия, като опасения относно търсенето на храна за царевица. Последният „Доклад за прогнозиране на предлагането и предлагането на световното земеделие“, публикуван от Министерството на земеделието на САЩ, показва, че количеството фуражи, използвани през 2019-2020 г., може да представлява близо 46% от търсенето на вътрешна царевица в Съединените щати.
„Затварянето на фабриката, причинено от новата епидемия от пневмония на Crown, е голямо предизвикателство. Ако е затворен само за няколко дни, фабриката може да контролира загубите си. Дългосрочното спиране на производството обаче прави процесорите пасивни, но и превръща доставчиците си в хаос. " Каза Кристин Маккракен, старши анализатор в индустрията за животински протеини на Rabobank.
Внезапното избухване на новата пневмония на короната има серия от сложни ефекти върху световната верига за доставки на храни. От експлоатацията на месни фабрики в Съединените щати до избора на плодове и зеленчуци в Индия, трансграничните ограничения за пътуване също нарушиха нормалния сезонен производствен цикъл на земеделските производители. Според The Economist, САЩ и Европа се нуждаят от повече от 1 милион имигрантски работници от Мексико, Северна Африка и Източна Европа всяка година, за да се справят с реколтата, но сега проблемът с недостига на труд става все по -очевиден.
Тъй като става по -трудно за селскостопанските продукти да бъдат транспортирани до преработвателни инсталации и пазари, голям брой стопанства трябва да изхвърлят или унищожават мляко и прясна храна, които не могат да бъдат изпращани за преработка на растения. Асоциацията за маркетинг на селскостопански продукти (PMA), индустриална търговска група в Съединените щати, заяви, че са пропилени над 5 милиарда долара пресни плодове и зеленчуци, а някои млечни фабрики изхвърлиха хиляди галони мляко.
Една от най -големите световни компании за храни и напитки, изпълнителният вицепрезидент на Unilever R&D Carla Hilhorst, заяви пред репортерите на CBN, че веригата за доставки трябва да покаже по -голямо изобилие.
„Ще трябва да насърчаваме по -голямото изобилие и диверсификацията, защото сега нашето потребление и производство са твърде зависими от ограничения избор.“ Силхорст каза: „През всичките ни суровини има ли само една производствена база? , Колко доставчици има, къде се произвеждат суровините и ли са тези, където суровините се произвеждат с по -висок риск? Започвайки от тези проблеми, все още трябва да свършим много работа. "
Ковак каза на репортерите на CBN, че в краткосрочен план преобразуването на веригата за доставки на храни от новата епидемия от пневмония на Crown се отразява в ускорената преминаване към онлайн доставката на храна, което значително се отрази на традиционната индустрия за храни и напитки.
Например, продажбите на марката McDonald в Европа са спаднали с около 70%, големите търговци на дребно са пренасочили дистрибуцията, капацитетът за доставка на електронна търговия на Amazon се увеличи с 60%, а Wal-Mart увеличи набирането си с 150 000.
В дългосрочен план Kovac каза: „Предприятията могат да търсят по -децентрализирано производство в бъдеще. Голямо предприятие с множество фабрики може да намали специалната му зависимост от определена фабрика. Ако вашето производство е концентрирано в една страна, можете да помислите за диверсификация, като по -богати доставчици или клиенти. “
„Вярвам, че темпът на автоматизация на компаниите за преработка на храни, които са готови да инвестират, ще се ускори. Очевидно, увеличената инвестиция през този период ще окаже влияние върху резултатите, но мисля, че ако погледнете назад през 2008 г. (доставката, причинена от ограниченията върху износа на храни в някои страни) в случай на криза), тези компании за храни и напитки, които са готови да инвестират, трябва да наблюдават ръст на продажбите или поне много по -добри от компаниите, които не са инвестирали. " Ковак каза на CBN Reporter.
Време за публикация: Mar-06-2021