Новата епидемия от коронарна пневмония продължава да удря, как трябва веригата за доставка на храни да разреши кризата

След теста с африканската чума по свинете и източноафриканската чума от скакалци, последвалата нова епидемия от коронарна пневмония увеличава глобалната криза с цените на храните и предлагането и може да насърчи постоянни промени във веригата на доставки.

Увеличаването на заболеваемостта на работниците, причинено от новата коронарна пневмония, прекъсването на веригата за доставки и икономическите мерки за затваряне ще имат отрицателно въздействие върху глобалното предлагане на храни.Действията на някои правителства за ограничаване на износа на зърно, за да отговорят на вътрешното търсене, може да влошат ситуацията.

В онлайн семинар, организиран от Globalization Think Tank (CCG), Матю Ковач, изпълнителен директор на Асоциацията на хранително-вкусовата промишленост на Азия (FIA), каза пред репортер от China Business News, че краткосрочният проблем на веригата за доставки е потребителското купуване навици.Промените се отразиха на традиционната кетъринг индустрия;в дългосрочен план големите хранителни компании могат да извършват децентрализирано производство.

Най-бедните страни са засегнати най-тежко

Според данни, публикувани наскоро от Световната банка, 50-те страни, най-засегнати от новата пандемия на коронарна пневмония, представляват средно 66% от доставките на храни за износ в света.Делът варира от 38% за хоби култури като тютюн до 75% за животински и растителни масла, пресни плодове и месо.Износът на основни храни като царевица, пшеница и ориз също е силно зависим от тези страни.

Страните с едно доминиращо производство на култури също са изправени пред сериозно въздействие от епидемията.Например Белгия е един от големите износители на картофи в света.Заради блокадата Белгия не само загуби продажби поради затварянето на местни ресторанти, но и продажбите в други европейски страни бяха спрени поради блокадата.Гана е един от най-големите износители на какао в света.Когато по време на епидемията хората се съсредоточиха върху закупуването на стоки от първа необходимост вместо шоколад, страната загуби целия европейски и азиатски пазари.

Старши икономистът на Световната банка Микеле Рута и други заявиха в доклада, че ако заболеваемостта на работниците и търсенето по време на социално дистанциране ще повлияят пропорционално на предлагането на трудоемки селскостопански продукти, тогава едно след избухването През тримесечието глобалното предлагане на износ на храни може да бъде намален с 6% до 20%, а доставките за износ на много важни основни храни, включително ориз, пшеница и картофи, може да спаднат с повече от 15%.

Според мониторинга на Университетския институт на Европейския съюз (EUI), Global Trade Alert (GTA) и Световната банка към края на април повече от 20 държави и региони са наложили някаква форма на ограничения върху износа на храни.Например Русия и Казахстан са наложили съответни ограничения за износ на зърнени култури, а Индия и Виетнам са наложили съответни ограничения за износ на ориз.В същото време някои страни ускоряват вноса за съхранение на храни.Например Филипините се запасяват с ориз, а Египет - с пшеница.

Тъй като цените на храните се покачват поради въздействието на новата епидемия от коронарна пневмония, правителството може да е склонно да използва търговски политики, за да стабилизира вътрешните цени.Този вид продоволствен протекционизъм изглежда е добър начин за предоставяне на облекчение на най-уязвимите групи, но едновременното прилагане на такива интервенции от много правителства може да доведе до рязко покачване на световните цени на храните, какъвто беше случаят през 2010-2011 г.Според оценки на Световната банка, през тримесечието след пълното избухване на епидемията, ескалацията на експортните ограничения ще доведе до среден спад в световното предлагане на износ на храни с 40,1%, докато световните цени на храните ще се повишат средно с 12,9 %.Основните цени на рибата, овесените ядки, зеленчуците и пшеницата ще се повишат с 25% или повече.

Тези негативни ефекти ще бъдат понесени главно от най-бедните страни.Според данни на Световния икономически форум в най-бедните страни храната представлява 40%-60% от потреблението им, което е около 5-6 пъти повече от това в развитите икономики.Индексът на хранителната уязвимост на Nomura Securities класира 110 държави и региони въз основа на риска от големи колебания в цените на храните.Последните данни показват, че почти всички от 50-те държави и региони са най-уязвими към устойчиви увеличения на цените на храните. Развиваща се икономика, която представлява близо три пети от световното население.Сред тях най-засегнатите страни, които разчитат на внос на храни, включват Таджикистан, Азербайджан, Египет, Йемен и Куба.Средната цена на храните в тези страни ще се повиши с 15% до 25,9%.Що се отнася до зърнените храни, темпът на увеличение на цените в развиващите се и най-слабо развитите страни, които зависят от вноса на храни, ще достигне 35,7%.

„Има много фактори, които поставят предизвикателства пред глобалната хранителна система.Освен сегашната епидемия, има и изменение на климата и други причини.Мисля, че е важно да се приемат различни комбинации от политики, когато се справяме с това предизвикателство.“Директорът на Международния изследователски институт за хранителна политика Йохан Суинен каза пред репортери на CBN, че е много важно да се намали зависимостта от един единствен източник на доставки.„Това означава, че ако доставяте само голяма част от основните храни от една страна, тази верига на доставки и доставка са уязвими на заплахи.Следователно е по-добра стратегия да се изгради инвестиционен портфейл, който да се извлича от различни места."Той каза.

Как да разнообразим веригата за доставки

През април няколко кланици в САЩ, където работниците имаха потвърдени случаи, бяха принудени да затворят.В допълнение към прякото въздействие от 25% намаление на предлагането на свинско месо, това предизвика и косвени въздействия, като опасения относно търсенето на царевица за фуражи.Последният „Прогнозен доклад за световното предлагане и търсене на селскостопанска продукция“, публикуван от Министерството на земеделието на САЩ, показва, че използваното количество фураж през 2019-2020 г. може да представлява почти 46% от вътрешното търсене на царевица в Съединените щати.

„Затварянето на фабриката, причинено от новата епидемия от коронарна пневмония, е голямо предизвикателство.Ако е затворен само за няколко дни, фабриката може да контролира загубите си.Дългосрочното спиране на производството обаче не само прави процесорите пасивни, но и кара техните доставчици в хаос.Каза Кристин МакКракен, старши анализатор в индустрията за животински протеини на Rabobank.

Внезапното избухване на нова коронарна пневмония има серия от сложни ефекти върху глобалната верига за доставки на храни.От работата на фабриките за месо в Съединените щати до брането на плодове и зеленчуци в Индия, ограниченията за трансгранично пътуване също нарушиха нормалния сезонен производствен цикъл на фермерите.Според The ​​Economist Съединените щати и Европа се нуждаят от повече от 1 милион работници имигранти от Мексико, Северна Африка и Източна Европа всяка година, за да се справят с реколтата, но сега проблемът с недостига на работна ръка става все по-очевиден.

Тъй като става все по-трудно за селскостопанските продукти да бъдат транспортирани до преработвателни предприятия и пазари, голям брой ферми трябва да изхвърлят или унищожават мляко и прясна храна, които не могат да бъдат изпратени до преработвателните предприятия.Асоциацията за маркетинг на селскостопански продукти (PMA), индустриална търговска група в Съединените щати, заяви, че повече от 5 милиарда долара пресни плодове и зеленчуци са били пропилени, а някои млечни фабрики са изхвърлили хиляди галони мляко.

Една от най-големите компании за храни и напитки в света, изпълнителният вицепрезидент на Unilever R&D Карла Хилхорст, каза пред репортери на CBN, че веригата за доставки трябва да покаже по-голямо изобилие.

„Ще трябва да насърчаваме по-голямо изобилие и диверсификация, защото сега нашето потребление и производство са твърде зависими от ограничен избор.“Силхорст каза: „Във всички наши суровини има ли само една производствена база?, Колко доставчици има, къде се произвеждат суровините и тези, където се произвеждат суровините, изложени ли са на по-висок риск?Започвайки от тези проблеми, все още трябва да свършим много работа.“

Ковач каза пред репортери на CBN, че в краткосрочен план преобразуването на веригата за доставка на храни от новата епидемия от коронарна пневмония се отразява в ускореното преминаване към онлайн доставка на храна, което силно е засегнало традиционната индустрия за храни и напитки.

Например, продажбите на веригата за бързо хранене McDonald's в Европа спаднаха с около 70%, големите търговци на дребно пренасочиха дистрибуцията, капацитетът за доставки на електронна търговия с хранителни стоки на Amazon се увеличи с 60%, а Wal-Mart увеличи набирането на персонал със 150 000.

В дългосрочен план Ковач каза: „Предприятията може да търсят по-децентрализирано производство в бъдеще.Голямо предприятие с множество фабрики може да намали специалната си зависимост от определена фабрика.Ако вашето производство е съсредоточено в една държава, може да помислите за диверсификация, като например по-богати доставчици или клиенти.“

„Вярвам, че скоростта на автоматизация на хранително-вкусовите компании, които желаят да инвестират, ще се ускори.Очевидно увеличените инвестиции през този период ще окажат влияние върху представянето, но мисля, че ако погледнете назад към 2008 г. (предлагането, причинено от ограниченията върху износа на храни в някои страни) В случай на криза), онези компании за храни и напитки, които които са готови да инвестират, трябва да са отбелязали ръст на продажбите или поне много по-добър от компаниите, които не са инвестирали.“Ковач каза пред репортера на CBN.


Време на публикуване: 6 март 2021 г