Кингдао HICOCA Интелигентни технологии Ко., ООД Интелигентното оборудване на производствената линия за юфка включва система за смесване на тесто, система за зреене, система за каландриране на листове, процес на рязане с повдигане на пръти, система за сушене, система за автоматично опаковане и палетизиране. Целият процес на оборудване използва висококачествени материали с висока интелигентност, пестене на енергия и потребление, намаляване на работната сила и подобряване на ефективността на производствения капацитет. То е широко приложимо в индустрията за юфка и наистина помага на клиентите да подобрят качеството и да насърчат бърз икономически растеж.
Изискването за процеса на месене на тесто е да се оформи тесто с добра обработваемост. Това означава, че тестото се оформя с равномерно и достатъчно водопоглъщане, подходящо разширение на глутена, рохкави гранули и постоянен размер. Качеството на смесване на тестото е тясно свързано с формата и интензивността на разбъркване на машината за месене на тесто. Тя използва високоскоростна и петосна машина за месене на тесто. Високоскоростният смесител смесва брашното и саламурата напълно и равномерно, за да се гарантира, че качеството на смесеното тесто е постоянно, а разпределението на влагата е по-равномерно. Това полага основите за комбинирано каландриране, рязане и сушене. Подобрява вкуса на юфката.
Тази стъпка може да увеличи максимално проникването на вода във вътрешността на протеиновите колоидни частици, като допълнително формира структурата на глутена и стабилизира вътрешната структура. Конвейерът използва концепцията за статично подаване на тестото от типа лента за зреене, като реализира подаването на тестото от типа „първо влязох, първо влязох“. Той е с напълно запечатан дизайн, за да се постигне овлажняване и запазване на топлината. Това осигурява баланс на влажността на тестото. Механизмът за разбиване на прах използва винтов прът, а скоростта е синхронизирана със скоростта на конвейерната лента, за да се осигури добре разпределено подаване на малки парчета тесто.
Каландриращата система има нова структура и перфектен външен вид. Захранващото устройство използва ролков принцип, който се характеризира с принудително подаване, добра равномерност и лесно разточване на тестото. Притискащият вал се задвижва от високопрецизни зъбни колела, изработени от 20% хром-манган-титанов материал, а повърхността на валците е прецизно шлифована, за да се гарантира по-добра надеждна работа на трансмисионната система.
Режещият нож използва усъвършенстван процес на термична обработка, който подобрява твърдостта на повърхността и износоустойчивостта. Той има висока прецизност на зацепване и чисто рязане.
След нарязване юфката е гладка. Външният вид и гладкостта на юфката са значително подобрени.
Използвайки независима система за подаване и съхранение на пръчките, юфката се подава с висока скорост към системата за повдигане на рафтовете. PLC управлява работата и регулира дължината на юфката и равномерността на двете страни. Пръчката се рециклира автоматично. Не се изисква човешка намеса. Това намалява труда и подобрява ефективността на работата.
Време на публикуване: 12 декември 2022 г.