Автоматизирана линия за производство на кухи юфка в ръчен стил

Висок производствен капацитет, със средно 25 кг готови юфка на човек на час, което е 4-6 пъти по-високо от други форми на производство.

С помощта на японска машина за ръчно предене на юфка и биомиметична машина за месене, тестото се смесва по-равномерно и полученият глутен е по-еластичен.

Иновативен производствен процес с конично валцоване, непрекъснато автоматизирано производство, стабилна работа и висока производствена ефективност.

Машината за дърпане на едри и фини ламиански юфки използва изкуствено въртене и процес на дърпане на ламиански юфки, което придава на юфката вкус на традиционните ръчни юфки.

Ротационен месител за бионично тесто

Машина за формоване с конусовидно каландриране

Обхват на приложение

Подходящо за непрекъснато изтъняване, стесняване и нарязване на ленти тесто за ръчно разтеглени юфка и подобни продукти.

Акценти на продукта

• Позволява непрекъснато изтъняване и стесняване на широки ленти тесто въз основа на производствения капацитет и изискванията за продукта, осигурявайки постоянна ширина на лентата и равномерна дебелина.
• Извършва равномерно нарязване и екструдиране на тестени ленти в различни спецификации, според нуждите, с равномерни нишки и гладки напречни сечения.
• Многовъзловото прецизно наблюдение, комбинирано със серво управление и управление на честотното преобразуване, осигурява пълна синхронизация на производствения процес, позволявайки безпроблемна работа без натрупвания или прекъсвания.
• Подобрява автоматизацията, като същевременно подобрява ефективността и стабилността на производството.
• Всички компоненти за детекция използват висококачествени местни и международни марки, което гарантира висока надеждност и дълъг експлоатационен живот.

Основни технически параметри

Машина за навиване на юфка

Обхват на приложение

Използва се за навиване на ръчно опънати юфка върху пръчки след вторичния процес на разтягане, като същевременно се прилага умерено напрежение към юфката.

Акценти на продукта

• Разполага с метод на навиване с спирална намотка с високоскоростна работа и постоянно разстояние между прътите.
• Широка приложимост: адаптивна към юфка с различна дебелина чрез регулиране на параметрите на оборудването.
• Поддържа навиване с единична или двойна колона за тесто, което повишава оперативната ефективност.
• Дизайнът с две станции позволява редуващи се операции по навиване, което значително подобрява производителността.
• Осигурява плавен процес на навиване с равномерно разпределение на опъването, запазвайки целостта на глутена и текстурата на юфката.

Основни технически параметри

Стъпкаста машина за повдигане на юфка

Обхват на приложение

Подходящ за поетапно разтягане на ръчно разтеглени юфка след процеси на навиване и разстойка.

Акценти на продукта

• Извършва стъпково разтягане според глутенните характеристики на юфката, постигайки постепенно удължаване без увреждане на глутеновата структура.
• Осигурява плавна работа и равномерно разпределение на напрежението по време на разтягане, осигурявайки оптимални резултати.
• Позволява едновременно редуващо се разтягане на множество комплекти юфка, подобрявайки ефективността и скоростта, като същевременно значително увеличава производствения капацитет.
• Многостепенното стъпково разтягане запазва целостта на глутена, подобрявайки еластичността и текстурата на юфката в крайния продукт.

Основни технически параметри

Ръчна машина за рязане

Режещата повърхност е чиста, без счупени повърхности, а оборудването е издръжливо. Използването на ръчна удължена машина за рязане може значително да подобри ефективността на работата.

Зряла конвейерна лента

Основни технически параметри

Акценти на продукта

• Въвеждайки концепцията за неподвижно тесто и превръщайки го в механизация, конвейерното подаване с лента постига първо влизане, първо излизане на материалите.
• Чрез напълно запечатан дизайн, за да се предотврати загубата на влага и да се постигнат изолационни и овлажняващи ефекти, влажността на тестото е балансирана и еднородността на тестото е подобрена.

Машина за поръсване и закръгляване на брашно

Основни технически параметри

Акценти на продукта

• Оборудван с механизъм за втриване на брашно с реципрочно действие, който покрива равномерно колоните от тесто и предотвратява слепването.
• Регулируема възможност за оразмеряване, превръща квадратните ленти тесто в заоблени колони.

Машина за рисуване на груби/фини ламийски юфки

Основни технически параметри

Акценти на продукта

• Технология с дисков басейн плюс ротационен басейн, която преобразува повърхностната колона във форма на Fried Dough Twists за разтягане, правейки колоната по-кръгла и гъвкава.
• Чрез използване на разликата в скоростта на ролките, повърхностната колона постепенно се изтънява; тя може да работи едновременно в дуплексен режим, с висока ефективност и лесна работа.

Спирален екструдиращ конвейер

Модел на продукта

LJL-1500

Предимства на продукта

• Цилиндърът и тласкащият вал са изработени от материал SUS304.
• Бутащият вал се върти и притиска захранващата повърхност, а изходната повърхност е правилна, което е удобно за последващо валцоване.

Машина за разточване на тесто и паниране на брашно

Основни технически параметри

Акценти на продукта

• Навива листовете тесто в цилиндрични колони, оборудвани с механизми за поръсване с брашно и разтриване, за да покрият равномерно колоните тесто и да предотвратят слепването.
• Позволява наклонено транспортиране на колони от тесто.