Често ли се сблъсквате със следните проблеми с вашата линия за производство на юфка? Как могат да бъдат решени тези проблеми? Сега ще споделим с вас десетилетията опит на нашия технически екип:
1. Счупване на юфка
- Диагноза:Често счупване, неравномерна дължина или разпадане по време на рязане, готвене с пара или сушене.
- Решение:
- Недостатъчно вода или прекалено твърдо тесто: Добавете подходящо количество вода и удължете процеса на зреене.
- Тъпи или неправилно регулирани режещи ножове: Заточете или сменете ножа и регулирайте разстоянието между тях.
- Недостатъчно валцовъчни проходи: Увеличете броя на валцовъчните проходи, за да отстраните въздушните мехурчета.
2. Слепващи се юфки
- Диагноза:Нудлите се слепват, не могат да се разделят или залепват за мрежестата лента/нож.
- Решение:
- Високо съдържание на влага: Намалете добавената вода и удължете времето за зреене.
- Недостатъчно образуване на пара или неадекватна температура: Увеличете налягането на парата и намалете скоростта на линията.
- Липса на брашно по режещите ножове: Нанесете подходящо количество брашно, почистете ножовете и конвейерните ленти.
3. Неравномерна дебелина / размер
- Диагноза:Едната страна на юфката е по-дебела от другата или листовете юфка имат неравномерна дебелина.
- Решение:
- Неравномерно разстояние между ролките: Регулирайте страничните колела, за да се уверите, че са успоредни.
- Отломки или износване на ролките: Почистете повърхностите на ролките и проверете за износване.
- Листовете с юфка се движат нецентрирано: Коригирайте опъването и подравняването на конвейерната лента.
4. Тестото залепва по ролките
- Диагноза:Тестото залепва по ролките и не се движи правилно надолу, което води до натрупване на материал.
- Решение:
- Тестото е твърде меко или твърде влажно: Намалете съдържанието на вода и подобрете процеса на зреене.
- Повърхността на ролката не е чиста: Почистете ролките и проверете дали стъргалката е правилно закрепена.
- Непоследователни скорости на ролките: Синхронизирайте скоростта на предните и задните ролки.
5. Заглушаване на оборудването / лоша работа
- Диагноза:Внезапно спиране, аларми, натрупване на материали или невъзможност за преместване на материали.
- Решение:
- Прекомерно натрупване на тесто: Спрете машината незабавно и почистете запушванията от тестото.
- Несъответстващи скорости: Регулирайте скоростите на честотния инвертор и веригата съответно.
- Блокиран вход: Освободете точката за вход на материала и избягвайте поставянето на големи парчета тесто директно върху машината.
6. Ненормален шум от оборудването
- Диагноза:Скърцане, бръмчене или триене от зъбни колела или лагери.
- Решение:
- Липса на смазване: Нанесете смазочно масло върху лагерите и зъбните колела.
- Разхлабени части: Затегнете фундаментните болтове, винтове и шайби.
- Износване: Проверявайте ремъците, зъбните колела и лагерите; сменяйте износените части своевременно.
С дългогодишен технически опит, оборудването за производствена линия за юфка на Haikejia е специално оптимизирано за справяне с тези проблеми, значително намалявайки вероятността от възникването им и осигурявайки спокойствие на клиентите по целия свят.
Време на публикуване: 27 март 2026 г.